Dissionari piemontèis italian - Mangé
- Làit = latte
- Formagg = formaggio
- Caj = caglio
- Seirass, sairass = ricotta
- Bërgonzòla, zòla = gorgonzola
- Fondùa = fonduta
- Gratà = grattugiato
- Butir, bur = burro
Carn e derivà = carne e derivati
- Carn = carne
- Buej, buele = interiora, budella
- Vitòta = girello
- Giaret = ossobuco
- Cheussa = fesa, coscia
- Salam = salame
- Sautissa = salsiccia
- Giambon = prosciutto
- Pansëtta = pancetta
- Lard = lardo
- Cotlëtta = cotoletta
- Buseca = trippa
- Bodin = sanguinaccio
- Bujì = bollito
- Fricassà = fritto
- Fricandò = spezzatino
- Balotin-a = polpetta
- Balotin-a panà = crocchetta
- Quajëtta = involtino
- A la bròcia = allo spiedo
- An carpion = in carpione
- Sandos, sandon, slèiv = strutto
Dal panaté = dal panettiere
- Pan = pane
- Farin-a = farina
- Alvà = lievito
- Bren = crusca
- Moleja = mollica
- Crosta = crosta
- Panin, panet = panino
- Mica = pagnotta
- Pan pist = pangrattato
- Pan rustì = crostino, pane abbrustolito
- Ghërsin = grissino
- Fogassa = focaccia, torta
- Pitsa = pizza
- Friceul = frittella
- Pasta = pasta
- Gheub = raviolo
Doss = dolci
- Bëscotin = biscotto
- Giasset = gelato
- Stich = ghiacciolo
- Sambajon = zabaione
- Bignòla = bigné
- Torta = torta
- Crostà = crostata
- Tirà = ciambella
- Torcet = torcetto
- Gòfri = cialde affini al waffle o alla piada
- Crema = crema
- Cicolata = cioccolata
- Cicolatin = cioccolatino
- Ciuciòira = caramella
- Bonbon = confetto
- Batiaje = confetti della bomboniera
- Pasta 'd màndole = marzapane
- Flan = budino
- Cìcles = gomma da masticare
- Nià = affogato
- Gramolà = granita
Beivande = bevande
- Eva = acqua
- Bira = birra
- Vin = vino
- Vin ëd pom = sidro
- Ciafri, toiro = miscuglio
- Ciafri alcòlich, toiro alcòlich = cocktail
- Té = té
- Café = caffé
- Bìbita gasà = bibita gassata, soda
- Giuss = succo
- Con giassa = con ghiaccio
Condiment = condimento
- la Sal (feminin) = sale
- Sùcher = zucchero
- Pèiver = pepe
- Euli = olio
- Margarmn-a = margarina
- Asil = aceto
- Bagna = salsa
- Majones = maionese
- Rubra = salsa simile al ketchup
- Cognà = salsa al mosto d'uva
- Dà = dado
- Breu = brodo
Euv = uova
- Dur = sodo
- Fricassà, al palet = occhio di bue
- Omelet = frittata, omelette
- Straponà = in camicia
Ortaje = ortaggi
- Fruta = frutta
- Vërdura = verdura
- Fërsoja, fërzaja = legume
- Salada = insalata
- Supa = zuppa
- Mnestra = minestra
- Cisrà = minestra di ceci
- Sancrau = crauti alla piemontese (non fermentati)
- Bolé = fungo
- Rèis = radice
- Spessia = spezia
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